【日本酒講師並里直哉】
6年間酒類総合卸会社に勤め、酒類全般の知識を得たのち日本酒専門家として独立し、アカデミー・デュ・ヴァン等のスクールにて、日本酒の資格試験受験対策講座などを担当している。
国の研究機関が認める唯一の日本酒専門家資格「清酒専門評価者」に講師業界で唯一合格。
(民間資格唎酒師の最上級認定「グランド和酒マスターテイスター」との二冠は世界で唯一。）
また日本酒の他、JSAやWSET等のワイン教育機関の資格認定も受けているため、講義ではワインの視点からも日本酒の知識を解説している。
試験対策の講座においては、教科書の知識をただ暗記するだけでなく、正確な理解を重視して講義を行う。
◆日本酒資格等
【公的機関認定】
◇酒類総合研究所認定 清酒専門評価者
◇日本醸造協会認定きき酒マイスター
【民間認定】
◇日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA
◇日本ソムリエ協会認定SAKE検定講師
◇SSI認定利酒師・日本酒品質鑑定士
◇国際利酒師・酒匠・SSI研究室専属テイスター(グランド和酒マスターテイスター)
◇SSI地酒検証研究会研究員
【コンクール】
◇第5回 世界利酒師コンクール ベスト4
◇2019 Mr SAKE JAPAN グランプリ
【所属学会】
◇酒史学会
◇酒米研究会
◇清酒酵母・麹研究会
◇日本醸造学会
◆ワイン資格・その他
◇JSA認定ソムリエ
◇WSET Level3 WINE Advanced certificate
◇WSET Level4 WINE diploma Unit2
◇HBA認定カクテルアドバイザー・ビバレッジアドバイザー
◆講座実績
◇アカデミー・デュ・ヴァン
日本酒基礎講座
SAKE DIPLOMA受験対策講座
日本酒歴史講座「七人の偉人たち」
焼酎・泡盛基礎講座
日本酒成分テイスティング講座【導入編】【特訓編】【受験対策編】【大阪出張編】
日本酒の香り表現講座
SAKE Street様コラボ「すごい!!アル添講座」
”獺祭”×アカデミー・デュ・ヴァン共催 製法解説講座
日本ソムリエ協会認定SAKE検定
明日から27倍楽しめる！３つの日本酒体験
◇新潮講座 ゼロからはじめる愉しむ日本酒
◇西武百貨店 「日本酒の果実の香り」
◇東京酒販組合主催 酒屋角打ちフェス きき酒のコツ
◇業務用酒販会社社員研修年間プログラム
◇レストランソムリエ向け日本酒研修5ヶ月プログラム
◇新潟酒蔵 吉乃川株式会社様「日本酒成分講義」
◇KDDI Sonic-Falcon株式会社様 福利厚生用レッスン動画企画・出演
等
◆メディア関係その他
【TV】
◇フジテレビ「ポップUP」注目のイケメン第一位 日本酒講師としてスタジオ生出演
◇テレビ朝日「いいねの森」職業別イケメン「利酒師」
◇BS JAPANEXT「おとなの嗜呑」 ゲスト出演10回以上
◇テレビ東京「よじごじDays」夏酒の世界 日本酒究め人としてロケ＆スタジオ出演
【ラジオ】
◇Tokyo㎙「沖直実のいい男ラジオ」
◇CROSS FM「堀江淳と沖直実の Jun For You」電話出演(九州限定)
【海外動画コンテンツ】
◇韓国有名Youtube「동네친구 강나미」ゲスト出演 235万回再生
◇香港「新Monday」×トランス・コスモス 「日本酒ペアリングＬＩＶＥ」出演
【国内動画コンテンツ】
◇COCOCOROチャンネル「日本酒基礎知識」【前編】【後編】
◇野村不動産「PROUD」AR動画出演
◇蔦屋書店(TSUTAYA)「イケメン日本酒講師の地酒と食のペアリング」全国中継LIVE
【雑誌等】
◇小学館「女性セブン」日本酒特集 解説・監修
◇TOYOTA LEXUS 会員誌 moment 「作」清水清三郎商店取材
◇ワイン王国「ワインのように飲みたい日本の酒」「夏こそロゼワイン」
◇Oisix 日本酒頒布会監修・コラム執筆
◇OZmall「日本酒専門家がおすすめする日本酒」【新潟県】【秋田県】【山形県】【純米酒】【初心者向け】【辛口】【スパークリング】
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◆商品監修
緒方環×満寿泉「SUMIGAsake」
ファッションアートと日本酒のコラボレーション作品
最高峰の味わいを目指してブレンドを行いました。
【メディア掲載】
ファッション誌「Precious」
TOYOTA会報誌「moment」
TOYOTAゴールド会員会報誌「Harmony」
日本酒業界誌「酒蔵プレス」
NPO法人チーズプロフェッショナル協会「C.P.A.通信」
